Картофель – это уникальный овощ, который очень часто встречается в блюдах славянской кухни. Он позволяет приготовить вкусный и сытный гарнир, улучшить вкус или консистенцию кулинарного шедевра. Мало кто знает, что сок этого корнеплода часто используется как укрепляющее и оздоровительное средство.

Польза картофельного сока давно подтверждена специалистами. Но это не значит, что он будет полезен всем без исключения и в любых дозах. О позитивном влиянии такого средства на организм, а также о его негативных сторонах стоит поговорить детальнее.

Полезные вещества в соке картофеля

В такой пищевой добавке содержатся следующие полезные вещества:

• витамины группы В;
• витамины А, С, Е;
• бета-каротин;
• калий;
• кальций;
• медь;
• магний;
• сера;
• железо;
• фосфор;
• фолиевая кислота;
• сложные углеводы;
• растительный белок.

Все они способствуют активизации и ускорению процессов регенерации клеток и тканей, устранению воспалительных процессов и раздражений. Также картофельная выжимка обладает болеутоляющими, мочегонными и слабительными свойствами. В некоторых случаях такое средство используют в качестве противомикробной добавки к общему рациону, а также как общеукрепляющее средство для всего организма.

Стоит отметить, что правильно приготовленный картофельный сок позволяет понизить кровяное давление, ускорить и нормализировать метаболизм, сохранит баланс гемоглобина в крови. Во многих случаях его используют как средство от изжоги, хронических запоров, сниженного аппетита, головных болей и мигреней.

Лечение картофельным соком и основные противопоказания

Важно помнить, что народные средства редко могут вылечить то или иное заболевание. В любом случае стоит в первую очередь пройти консультацию у врача и получить медицинскую помощь. Жидкая выжимка картофеля может использоваться как вспомогательное средство при лечении таких заболеваний, как гастрит, диспепсия, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Также он будет полезен в случае с повышенной кислотностью желудка.

Может использоваться как дополнительное укрепление и защита в борьбе с панкреатитом. Иногда его прописывают для помощи в лечении эрозии шейки матки и воспалении придатков.

Отказаться от употребления таких народных средств стоит тем, у кого слишком высокий уровень сахара в крови. Картофель имеет высокий гликемический индекс. Также стоит проследить, чтобы плоды не были слишком старыми и не имели зеленых участков. В таких случаях в кровь могут попасть вредные вещества – соланин и даже мышьяк.

Читайте нас ВКонтакте и в Одноклассниках