Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев не исключает, что рост цен на пшеницу может привести примерно к 20% взлету цен на хлеб весной 2016 года. «Я допускаю, что в апреле и в более долгосрочной перспективе цена хлеба составит 25-30 рублей», - рассказал журналистам министр. В настоящее время, по словам Александра Ткачева, в среднем по России цена хлеба составляет 22-25 рублей за батон.

Прогноз министра строится на том, что в сентябре текущего года цена на пшеницу 3 класса составила в среднем по стране 10 тыс. рублей за тонну, увеличившись за январь-август на 9%. За это же время, по данным Росстата, хлеб подорожал на 10,5%.

И это, несмотря на то, что в структуре себестоимости буханки хлеба стоимость зерна обычно не превышает 18%.

Впрочем, в Минсельхозе оправдывают грядущий рост цен на хлеб тем, что кроме стоимости зерна розничную цену хлеба определяют другие статьи расходов: арендные платежи, расходы на электроэнергию, тепло и воду, заработная плата работников, доставка хлеба, торговая надбавка и т. д. Соответственно, помимо роста стоимости пшеницы, также вырастут затраты мукомолов и хлебопеков, что может привести к взлету розничных цен на хлеб.

А, между тем, еще несколько дней назад тот же Александр Ткачев убеждал россиян, что продовольственная инфляция в РФ по итогам 2015 года не превысит 15%.

Впрочем, ллеб относится к социально значимым продовольственным товарам вместе с мясом разных видов, рыбой, яйцами, крупой, овощами и др. Закон о торговле позволяет правительству устанавливать на такие товары предельно допустимые цены в регионах на срок до 90 дней, если в течение любых 30 дней их цена вырастает на 30% или более.

Читайте нас ВКонтакте и в Одноклассниках